Pizza Vegetariana

Ingredientes:

2 pan pita abiertos por la mitad.
1/2 taza de pimiento cortado a la juliana.
30 gramos poro picado.
30 gramos (1 oz) cebolla picada.
1/2 taza de salsa de tomate.
2 cucharadas de caldo de pollo sin grasa.
1/2 taza de zucchini picado.
1/2 taza de champiñones en laminas
80 gramos de queso de burra,finamente picado.
1 diente de ajo,triturado.
Sal,pimienta,ajinomoto al gusto.

Preparacion :

     Cocinar los pimientos, la cebolla y el poro en el caldo hasta que esten tiernos. Retirar y dejar enfriar.
  Espaciar aproximadamente 2 cucharadas de salsa de tomate en cada mitad de pan. Colocar el zapallito mezclado con el queso alrededor del pan dejando el centro vacio ( guardar un poco de queso).
  Colocar los champiñones y el resto de las verduras en el centro de cada mitad de pan. Cubrir con el queso que se guardô. Salpicar con ajo. Sazonar con sal y pimienta.
  Colocar las pizas en una placa para horno. Llevar al horno a 180 grados celcius durante 10 minutos o hasta que se dore y el queso se derrita.
Seguidamente se acompaña con una jarra de cerveza o una jarra de aguajina, y a comeeeeerrrrr.