Torta Relampago

INGREDDIENTES:

9 Huevos.
1 taza 1/2 de azucar en polvo
1 cucharada 1/2 de polvo de hornear.
1 taza 1/2 de harin sin preparar,cernida.
200 g de mantequilla sin sal.
1 cucharada de mantequilla sin sal para engrasar los moldes.

PARA EL RELLENO:

6 yemas.
1 lt de leche fresca.
2 cucharadas 1/2 de maicena.
360 gramos de azucar en polvo.
Mmedia cucharada de vainilla.

PREPARACION :

Batir los huevos y el azucar en una batidora electrica, durante 15 minutos,  hasta que esten espumosos. Retirar la batidora yy agregar el polvo de hornear, la harina y 200 g de la mantequilla derretida. Mezclar con una espatula de goma.
  Con la cucharada de mantequilla engrasamos los fondos de dos moldes cuadrados de 21 centimetros de lado y verter la mezcla. Llevar al horno a 150 grados centigrados durante 45 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y cortamos horizontalmente cada biscocho en dos capas ,Reserva.

Para el Relleno:

En un envase batimos las yemas con un tenedor,agregamos la leche,la maicena,el azucar y la vainilla,mezclar y colar. vertemos la mezcla en una olla y cocinamos a fuego medio, sin dejar de remover,durante ocho minutos aproximadamente,hasta que hierva y espese. Retirar del fuego y dejar que enfrie.

Dividimos la preparacion en cuatro partes. Untamos una capa de vizcocho y repetimos el procedimiento hasta terminar con la crema y las capas de bizcocho. Servir,decorar a su estilo,acompañarle con una jarra de chicha morada,y a comeeeerrrrr.